雞尾酒會(huì)活動(dòng)場(chǎng)地布置要注意的問題
CCASY
雞尾酒會(huì)是一種休閑聚會(huì)，氣氛較為輕松，相對(duì)簡(jiǎn)單且形式方便，節(jié)省成本，是宴會(huì)的一種獨(dú)特形式。由于雞尾酒會(huì)活動(dòng)策劃是一種省時(shí)的活動(dòng)策劃，是大多數(shù)公司選擇的一種流行宴會(huì)形式，其在場(chǎng)地布置方面要注意的問題包括以下幾點(diǎn)：
1、雞尾酒會(huì)活動(dòng)的座位設(shè)置
雞尾酒會(huì)活動(dòng)室內(nèi)室外都可以舉行，且這類雞尾酒會(huì)活動(dòng)是沒有設(shè)置座位的，參會(huì)者可以隨意走動(dòng)并暢談。一般雞尾酒會(huì)活動(dòng)只設(shè)置高腳桌供參會(huì)者放置酒杯或者小吃盤，高腳桌上還可以點(diǎn)個(gè)小蠟燭或者擺放小鮮花，以增加現(xiàn)場(chǎng)氛圍。由于沒有座位，參會(huì)者必須四處走動(dòng)，這就增加了參會(huì)者交流的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，有時(shí)為了照顧一些老年人或殘疾人，會(huì)適當(dāng)安排一些座位供他們休息。
2、雞尾酒會(huì)活動(dòng)的餐飲設(shè)置
雞尾酒會(huì)通常安排在下午5點(diǎn)至晚上7點(diǎn)，在美國稱為雞尾酒會(huì)時(shí)間。雞尾酒會(huì)實(shí)際上是宴會(huì)，以品嘗各種酒調(diào)制而成的混合飲料為基礎(chǔ)，除了飲料、雞尾酒和各種葡萄酒、烈酒外，還會(huì)提供如三明治、面包、餅干、蛋糕、切丁水果等各種小吃，這些小點(diǎn)心和水果通常直接用小叉子或牙簽直接食用，因此雞尾酒會(huì)不屬于晚餐的一部分。
3、雞尾酒會(huì)活動(dòng)的場(chǎng)地大小規(guī)劃
由于沒有餐廳座位和椅子，因此在雞尾酒會(huì)上可容納的人數(shù)相對(duì)較多。在選擇場(chǎng)所時(shí)，要根據(jù)活動(dòng)規(guī)模充分考慮場(chǎng)地大小，不宜太大，以增加人與人之間的距離，也不能太小，以免妨礙參會(huì)者的活動(dòng)和服務(wù)員的服務(wù)。
4、雞尾酒會(huì)活動(dòng)的燈光設(shè)置
雞尾酒會(huì)活動(dòng)通常不需要使用太亮的燈光，而是使用昏暗的燈光來調(diào)節(jié)活動(dòng)的氣氛，昏暗的燈光不但可以使雞尾酒會(huì)活動(dòng)更顯高端，還可以增加參會(huì)者的隱私性。
5、雞尾酒會(huì)活動(dòng)的舞臺(tái)設(shè)置
一般雞尾酒會(huì)活動(dòng)也會(huì)設(shè)置一個(gè)小型的舞臺(tái)，當(dāng)然舞臺(tái)不能太高，不然會(huì)有拒人千里之外的感覺，小舞臺(tái)與其它宴會(huì)舞臺(tái)一樣，燈光需要亮一些，以突出舞臺(tái)的核心作用，同時(shí)也是一個(gè)表演的區(qū)域，在沒有表演時(shí)可播放一些舒緩的音樂，但必須降低音量，以免妨礙參會(huì)者正常說話。